鸡肉别再炒着吃了,学会新做法,我家隔三差五做,每次上桌必吃光

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元旦三天的小长假,但最近的天气特别寒冷,除了元旦节日去给看望了下父母,都不愿出门, 还是老老实实地呆在家里吧。孩子在家复习功课,老公在电脑上整理他的手头的工作,我则收拾一下家里, 一切都是岁月静好的模样,真好。

家人各自忙着自己的事, 忙完家务我就转进厨房去做点小吃。最近新入手了一台东菱空气炸锅,正好可以利用一下,用它来做儿子最爱吃的香酥鸡柳。 香酥鸡柳色泽金黄,外酥里嫩,炸好的鸡柳搭配番茄酱食用酥脆酸甜非常美味,每次都吃不够。不过这种小吃在外面吃一小份就要十元钱,不然自己在家做,经济实惠又好吃。我家鸡肉从来不炒着吃,简单一做变成小零食,金黄香酥,全家爱吃。

其实香酥鸡柳自己在家也特别简单, 只需简单三步: 一 腌制,将鸡脯肉切成丝后加入盐等调味腌制; 二 裹粉,将腌制好鸡丝分别放入生粉,鸡蛋液,面包糠,依次裹一层,让鸡丝穿上外衣; 三,炸制, 将裹好的面包糠的鸡柳丝炸熟即可。不过油炸食物多吃不太健康,因此用空气炸锅制作,不用一滴油,健康无油烟,当零食或配餐非常方便又好吃。鸡肉别再炒着吃了,学会新做法,我家隔三差五做,每次上桌必吃光。下面就来看看它的具体做法吧。

我们知道,常吃油炸食物不太健康,因此我今天用到了“东菱空气炸锅”,不用一滴油来炸制食物,健康无油烟,且好吃不上火。 不同与其它的空气炸锅,这台东菱空气炸锅,还有四种可替换盘,可实现炸,烤, 煮,焖,炖,煎,涮等, 一机六用,可以做出多种料理,关键是低脂不油腻,是追求健康人士的首选。

【香酥鸡柳】

原料: 鸡脯肉 1块 鸡蛋 1个 面包糠 1盘 姜片 3片 淀粉 1小碗 料酒 1勺 胡椒粉 1小勺

制作:1. 准备好原材料; 2. 将鸡脯肉丝加入盐、姜片、料酒和淀粉等调味料拌均匀; 3. 鸡蛋加入少许盐拌均匀; 4. 准备好三种食材: 淀粉、鸡蛋液和面包糠; 5. 将腌制好的鸡脯肉丝先加入淀粉裹一下,再放入鸡蛋液裹上一层, 最后加入面包糠再裹层外衣; 6. 将裹好的面包糠的鸡脯肉丝放入东菱空气炸锅的炸篮中; 7. 将炸篮放入东菱空气炸锅中; 8. 按下东菱空气炸锅的控制面板,设定炸制功能键;

9. 时间到, “香酥鸡柳”就制作好了,搭配上番茄酱一起上桌即可。

小贴士:1. 鸡脯肉丝加入盐等调味料腌制; 2.腌制好的鸡脯肉丝依次放入淀粉、蛋液和面包糠裹一遍; 3. 将裹好的面包糠的鸡肉脯丝放入东菱空气炸锅中, 无需一滴油, 将其炸至熟即可。


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